Ароматизаторы
Mы предлагаем широчайший выбор ароматизаторов для производителей всех видов пищевой промышленности:
* безалкогольные напитки (соки, лимонады, энергетические напитки, ароматизированные воды и др.);
* молочные продукты (мороженое, йогурт, молочные напитки, сливочный сыр и др.);
* сахарные и мучные изделия (леденцы, молочные карамельки, желейные конфеты, кондитерские изделия);
* алкогольные напитки (водка, алкогольные коктейли и др.);
* специи (разное, включая закуски);
* соусы (майонез, кетчуп и др.).
А так же предлагаем различные по виду ароматизаторы:
* фруктовый / ягодный
* снадобье
* дымовой аромат
* аромат процесса (ветчина, кофе, ириска, карамелька и др.)
* смесь ароматов и других компонентов.
Ароматизаторы делятся на:
* экстракты;
* натуральные ароматизаторы - получены при помощи физических процессов;
* ароматизаторы, идентичные натуральным - получены путем химического синтеза и с точки зрения химического состава полностью идентичны веществам, существующим в природе;
* искусственные ароматы.
Предлагаем различные по форме ароматизаторы:
* раствор
* паста
* эмульсия
* абсорбаты – продукт в виде порошка, который содержится в масляном растворе сушеные (получены распрыскивая) – аромат находится в виде раствора и включен в порошкообразной капсуле
* сушеные в вакууме – в основном это ароматы процесса – в виде гранул
* порошкообразная смесь ароматов смешанная в сухом виде.
Ароматизаторы доступны в разнообразных упаковках, в том числе и в асептических.
Ароматизаторы молочных продуктов
Ароматизаторы молочных продуктов это натуральный продукт, который добывают путём экстракции и загустения из готовых продуктов (сливок, сыра, масла).
Натуральные ароматизаторы молочных продуктов можно применять не только для усиления вкуса пищевых продуктов, но и как добавку для других продуктов, например, соусов, кондитерских изделий, хлеба и во многих других продуктах.
Все ароматизаторы молочных продуктов имеют чистый и характерный вкус и аромат, они идеальны для продуктов с низким содержанием калорий, так как придают специфический аромат, необходимый в готовом продукте и у них очень низкая энергетическая ценность.
* Ароматизатор сливок получают путём ферментизации сливок, в результате чего он получается насыщенным и концентрированным.
* Ароматизаторы масла. Выделяют ароматизаторы основного вкуса, привкуса и их комбинации. Например, выбрав аромат привкуса масла, у продукта будет выраженный аромат и слабо выраженный вкус.
* Ароматизаторы сыра очень различны и зависят от того, из сыра какого сорта получен аромат (Чеддер, швейцарский, пармазанский, синий или какой-либо другой).
* Ароматизаторы йогурта широко используются в продуктах, чтобы создать выраженный аромат йогурта.
Для получения дополнительной информации свяжитесь с нашим менеджером по продажам: Kristīne Kalniņa.